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Jorge Saludable

Jorge Saludable

NUTRICIONISTA EXPERTO EN PASTELERÍA SALUDABLE

Para los que no me conocéis, soy Jorge Saludable.

Mi vida transcurre en torno a los fogones… De niño siempre he estado merodeando en la cocina  jugando a ser cocinero y ayudando a mi madre, una pastelera increíble, con sus tartas.

He viajado por medio mundo y en cada viaje, me he empapado de experiencias, de personas y sus historias y obviamente de gastronomía,  que me han enriquecido y me han hecho mejor persona y un cocinero de mente abierta y amante de las especias!

En cuanto a mi formación académica además de enfermero, con master en urgencias y paciente crítico, soy dietista y tengo un postrado en coaching nutricional.

Cocino desde que tengo uso de razón y siempre he sido autodidacta. Intento darle a la pastelería un toque diferente. Uso mis conocimientos nutricionales buscando una pastelería más saludable,  integrando en mis postres alimentos que a nivel nutricional nos aporten algo positivo.

Mi reto es conseguir una pastelería vibrante, llena de sabores y colores, consciente y respetuosa y por supuesto rica y apetecible.

Ganador de Bakeoff España 2019 y autor del libro «Dulces y Saludables: Las mejores recetas de Jorge Saludable» de la editorial PLANETA se une al proyecto formativo Sweetit, escuela de formación online donde se puede encontrar una gran diversidad de sus cursos de repostería más saludable.

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