Chocolate
20 junio, 2018
En este curso vamos aprenderemos a hacer un bizcocho de chocolate sin harina, conoceremos una textura nueva y deliciosa, con un sabor a cacao puro.
20 junio, 2018
En este curso aprenderemos a hacer crumblee o galleta crujiente, ideal para acompañamiento y montaje de nuestros postres.
18 junio, 2018
En este curso vamos a aprender a hacer un calabacín para decorar nuestra cesta de hortalizas.
15 junio, 2018
En este curso vamos a aprender a arreglar nuestro chocolate plástico si se nos corta.
14 junio, 2018
En este curso vamos a aprender a preparar una deliciosa y sencilla buttercream de chocolate para rellenar nuestras tartas o para cubrir nuestros cupcakes.
14 junio, 2018
En este curso aprenderemos a cubrir un layer cake con ganache de chocolate para crear una película totalmente lisa sobre la superficie de nuestras tartas, facilitando así la colocación del fondant.
13 junio, 2018
En este curso aprenderemos a ver en profundidad las proporciones de un rostro.
13 junio, 2018
En este curso vamos a conocer la herramienta que nos ayudará en nuestro trabajo con chocolate plástico.
13 junio, 2018
En este curso vamos a aprender a hacer un modelado de una cara y a cómo trabajar el chocolate plástico con una pieza de este tipo.