Galletas
17 septiembre, 2018
En este curso aprenderemos a realizar un bordado con boquilla.
3 septiembre, 2018
En este curso aprenderemos a realizar unos bonitos remates decorativos con diferentes boquillas.
13 agosto, 2018
en este curso vamos a ver como se matizan las flores y hojas de glasa una vez secas.
20 junio, 2018
En este curso vamos a aprender a hacer una sablee bretona, veremos los ingredientes necesarios y los usos que podemos darle a esta elaboración.
20 junio, 2018
En este curso aprenderemos a hacer crumblee o galleta crujiente, ideal para acompañamiento y montaje de nuestros postres.
19 junio, 2018
En este curso veremos como rellenar mangas con diferentes consistencias, y realizaremos un cono de papel vegetal.
18 junio, 2018
en este curso vamos a ver como hornear las galletas curvas; esféricas, tronco, cordón de galleta
18 junio, 2018
En este curso aprenderemos a elaborar la receta de la pasta de alubias coreana o bean paste para trabajar con manga pastelera.
18 junio, 2018
En este curso aprenderemos a cortar galletas con diferentes formas, curvas, esferas, texturizado en crudo, cordoncillo, tronco.