Pastelería
20 junio, 2018
En este curso vamos a aprender a hacer un baño espejo y veremos como aplicarlo para cubrir una mousse de chocolate.
20 junio, 2018
En este curso vamos a aprender a hacer una mousse de chocolate para utilizar en diversos postres.
20 junio, 2018
En este curso vamos a aprender a hacer un bizcocho financier y veremos como aportarle otros sabores.
20 junio, 2018
En este curso vamos a aprender a hacer frutos secos garrapiñados.
20 junio, 2018
En este curso vamos a aprender a hacer una ganache de chocolate para utilizarla como relleno de bombón o macaron.
20 junio, 2018
En este curso vamos a aprender a hacer una ganache para utilizarla como relleno de bombón utilizando especias.
20 junio, 2018
En este curso vamos a aprender a hacer montajes de postre en vaso utilizando elaboraciones de varios cursos.
20 junio, 2018
En este curso vamos a aprender a hacer un merengue italiano, conoceremos los pasos correctos para tener siempre éxito en esta elaboración
20 junio, 2018
En este curso vamos a aprender a hacer una crema pastelera base y veremos como a partir de esta crema podemos darle diferentes sabores.