Nivel Iniciación archivos - Página 12 de 20 - Sweetit Academy escuela de repostería y pastelería online

Nivel Iniciación

27 junio, 2018

Bizcochos para tarta fondant

En este curso vamos a hablar de los diferentes tipos de bizcochos que existen, de sus ingredientes y el equilibrio entre ellos, de cuales son los mas adecuados para nuestras tartas, así como del modo de hornearlos, desmoldarlos y conservarlos.
27 junio, 2018

Ganache para tarta fondant

En este curso vamos a a prender a preparar una ganache de chocolate para cubrir nuestras tartas antes de decorarlas con el fondant y darles así estabilidad y uniformidad.
20 junio, 2018

El Arte de la Ganache: Dominando el Chocolate y Café con Paolo Temesio

En este curso vamos a aprender a hacer una ganache de chocolate para utilizarla como relleno de bombón o macaron.
20 junio, 2018

Ganache de chocolate blanco y especias

En este curso vamos a aprender a hacer una ganache para utilizarla como relleno de bombón utilizando especias.
20 junio, 2018

Crema pastelera base

En este curso vamos a aprender a hacer una crema pastelera base y veremos como a partir de esta crema podemos darle diferentes sabores.
20 junio, 2018

Domina el Arte de Montar Nata con Paolo Temesio

En este curso vamos a aprender a hacer nata montada, aprenderemos los tips necesarios para que siempre nos monte con éxito.
20 junio, 2018

Crumblee o galleta crujiente

En este curso aprenderemos a hacer crumblee o galleta crujiente, ideal para acompañamiento y montaje de nuestros postres.
20 junio, 2018

Fresas en almíbar

En este curso vamos a aprender a hacer fruta en almíbar, conoceremos el punto del almíbar para confitar una fresas naturales y como aportarle sabor.
20 junio, 2018

Curso de Almíbar Básico

Este curso te enseña a preparar un almíbar básico versátil y personalizable, con diferentes sabores y consistencias, bajo la guía de nuestro experto en repostería, Paolo Temesio.
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