Pastel de zanahoria vegano - Sweetit Academy escuela de repostería y pastelería online

Pastel de zanahoria vegano

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Duración: 16:20

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En este curso vamos a aprender a hacer un esponjoso pastel vegano de zanahoria ó carrot cake, un bizcocho con el que repetir será la costumbre.

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6 Comments

  1. Raquel Tejada Carretero dice:

    buenas ¿se podría sustituir
    Respuestas sólo para suscriptores anuales o mensuales

  2. Alejandra Arriagada dice:

    Tony… te he adorado desde que hice esta receta para mi hija que es Vegana.
    tambien es su favorita.
    Hoy retomo porque debo preparar una torta de Novios y parte de los invitados son veganos, asi que preparare esta receta adicionandole nueces.
    Te Mostrare el proceso y a cruzar los dedos que todo salga bien.
    Una consulta.
    Pretendo hacer una dulce de datiles para rellenar.
    Hay algun frosting que no sea tan dulce para que me recomiendes? Porque a esto debo sumarle el Ganache de preforrado y el fondant que lo preparare yo misma para asegurarme de que sea 100%vegano.
    Me quedo super atenta a tu consejo.
    Un abrazo desde Chile Lindo!!
    Ale

    • Sweetit dice:

      Hola Ale!
      Nos hace mucha ilusión tu mensaje y saber que esta tarta de zanahoria es un éxito en tu casa. Seguro que a los invitados le va a encantar también. Respecto a tu consulta lo cierto es que el frosting o buttercream de chocolate vegano es delicioso: es muy sedoso y no especialmente dulce pero puede tener un inconveniente. Quizás la consistencia no es la más adecuada para tartas de fondant. Si te animas a utilizarlo, Procura trabajar siempre con la tarta muy fría y realizar un ganache de preforrado bien dura para evitar problemas. Si tu tarta de novios va a ser de varios, te recomendamos que veas el curso de Carmen de colocación de pilares para tartas de pisos. Deseando ver tu creación. Un fuerte abrazo!

    • Alejandra dice:

      Ay es que ustedes son puros cracks.💪🥳 Son lo mejor🎂👏👏👏. Gracias por todos los tips. Les cuento como me va. Un abrazo a todo el equipo. 😍😍

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