Sin huevo
20 septiembre, 2018
En este curso vamos a aprender a hacer pancakes veganos, unas tortitas típicas americanas.
10 septiembre, 2018
En este curso aprenderemos a hacer varios tipos de frutas con isomalt, veremos como dar realismo a nuestras piezas y como crear textura.
28 junio, 2018
En este curso aprenderemos a hacer un cisne de isomalt con la técnica de soplado.
27 junio, 2018
En este curso vamos a a prender a preparar una ganache de chocolate para cubrir nuestras tartas antes de decorarlas con el fondant y darles así estabilidad y uniformidad.
20 junio, 2018
En este curso aprenderemos a hacer el caramelo toffee y como darle otros sabores.
20 junio, 2018
En este curso de Paolo Temesio vamos a aprender a hacer bombones. Conoceremos cada parte del bombón y su proceso.
20 junio, 2018
En este curso vamos a aprender a atemperar chocolate negro, vamos a conocer en profundidad lo que es la curva de temperatura y como hacer decoraciones fáciles.
20 junio, 2018
En este curso vamos a aprender a hacer un baño espejo y veremos como aplicarlo para cubrir una mousse de chocolate.