Carmen Montero, autor en Sweetit Academy escuela de repostería y pastelería online

Carmen Montero

16 julio, 2021

Crema de galletas y chocolate para rellenos

Nunca una crema de galletas te resolvió tantos postres diferentes. ¿Sabías que a partir de esta receta vas a poder realizar un montón de cremas diferentes para tus rellenos de tartas , bombones, butercreams......? Inclúyela en tu fondo de armario.
27 mayo, 2021

Tarta de leche condensada y manzana salteada

¿Qué vas a aprender con este curso? La combinación de la manzana salteada del bizcocho y el toque de canela de la crema que lo acompaña […]
18 abril, 2021

Tarta circus party

Señoras y señores, niños y niñas....esto es la Circus Party! En este curso vamos a realizar unos pequeños modelados para está tarta infantil con temática fiesta en el circo. Carmen lo ha preparado con mucho cariño por el DIA MUNDIAL DEL CIRCO, que se celebra hoy
31 marzo, 2021

Encaje de azúcar elástico superrápido

El encaje comestible es una de las decoraciones más vistosas para nuestras tartas, galletas o cupcakes y que sin duda más sorprende visualmente. Aprende a realizarlos, no sólo de una, si no de dos maneras muy rápidas y sencillas tal y como te mostramos en este curso de Carmen Montero
10 febrero, 2021

Bombones para San Valentín

Con este curso de bombones para San Valentín vas a estar in LOVE total. Estos bombones no pueden ser más fáciles, no pueden estar más buenos y además quedan así de bonitos.
2 febrero, 2021

Tarta arquitectura

Nunca la arquitectura, el diseño y la repostería estuvieron tan unidos como en este curso! Aprende a realizar esta tarta de principio a fin y a modelar sus complementos para crear este espectacular conjunto. En este curso vamos a preparar está tarta con temática arquitecto - delineante
22 enero, 2021

Tarta bordes perfectos con ganache de chocolate

Los bordes perfectos nunca más serán tu asignatura pendiente. En este curso te enseñaré a realizar una tarta con bordes perfectos de chocolate.
7 diciembre, 2020

Macarons navideños decorados

Si te encanta los macarons y quieres ir un paso más allá, no puedes perderte este curso donde aprenderás a realizar muñecos de nieve, arbolitos navideños, renos y pancitas de Papá Noel
28 octubre, 2020

Macarons espejo y otras decoraciones

El macaron ya es bonito de por sí pero, si además, le damos una terminación especial como podrás ver en este curso, entonces se convierten en los bocaditos más elegantes y festivos que puedas imaginar
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