Nivel Avanzado archivos - Página 2 de 3 - Sweetit Academy escuela de repostería y pastelería online

Nivel Avanzado

21 septiembre, 2018

Berlina tipo donuts vegana

En este curso vamos a aprender a hacer unas berlinas veganas caseras en forma de donut y veréis como fermentarlos de una manera muy casera.
21 septiembre, 2018

Brioche vegano

En este curso vamos a aprender a hacer un delicioso brioche vegano y veremos la variedad de usos que le podemos dar a esta rica masa.
17 septiembre, 2018

Bordado de glasa en galleta con boquilla

En este curso aprenderemos a realizar un bordado con boquilla.
10 septiembre, 2018

Frutas de Isomalt

En este curso aprenderemos a hacer varios tipos de frutas con isomalt, veremos como dar realismo a nuestras piezas y como crear textura.
6 agosto, 2018

Flor Ikebana

En este curso aprenderemos a hacer una flor ikebana con la técnica de estirado, veremos unos de los pétalos característicos de esta flor, el efecto gota y el montaje de este tipo de decoración.
31 julio, 2018

Rosa de glasa en sus distintos estadios

En este curso vamos a realizar una rosa con glasa real en clavo.
20 junio, 2018

Pan de chocolate

En este curso aprenderemos a hacer un pan de chocolate, un pan diferente y dulce.
20 junio, 2018

Bombones

En este curso de Paolo Temesio vamos a aprender a hacer bombones. Conoceremos cada parte del bombón y su proceso.
20 junio, 2018

Atemperado de chocolate

En este curso vamos a aprender a atemperar chocolate negro, vamos a conocer en profundidad lo que es la curva de temperatura y como hacer decoraciones fáciles.
20 junio, 2018

Brioche

En este curso vamos a aprender a hacer brioche, vamos a ver como hay que bolear y fermentar la masa para que nos salgan perfectos.
18 junio, 2018

Ratita recolectora

En este curso vamos a decorar una galleta con forma de ratita, utilizaremos diferentes técnica decorativas, aprenderemos a hacer volúmenes con glasa, transparencias, pintaremos rositas a mano alzada, envejecido, y aplicación de filigranas.
14 junio, 2018

Lazo multicolor

En este curso aprenderemos a hacer un lazo multicolor con la técnica de estirado
14 junio, 2018

Faro

En este curso aprenderemos a hacer un faro de isomalt combinando las técnicas de colado y estirado.
14 junio, 2018

Molde estanco

En este curso aprenderemos a hacer una pieza para escultura artística con molde estanco, aprenderemos a como manipular el material para hacer nuestro propio molde.
14 junio, 2018

Peonia cerrada

En este curso aprenderemos a modelar una maravillosa peonia cerrada, creando sucesivas capas con volumen para un acabado mas realista.
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