Galletas
30 abril, 2021
Estas tartaletas de masa quebrada que nos enseña Paolo a realizar son muy versátiles. Vas a poder rellenarlas con distintos tipos de crema como ganache de chocolate, merengue,crema pastelera... y además también la puedes usar para elaboraciones saladas.
24 agosto, 2020
Nunca probarás unas cookies más deliciosas que estas...chocolate blanco, nueces pecanas...vas a comerte una tras otra, adictivas totalmente!
18 septiembre, 2019
En este curso aprenderemos a realizar unas flores de cerezo en varios tamaños para utilizar en nuestras decoraciones
21 mayo, 2019
En este curso vamos a aprender a hacer una masa sablée vegana, una masa muy versátil que utilizaremos en diferentes elaboraciones
18 marzo, 2019
En este curso aprenderemos a realizar un conejito de galleta utilizando las técnicas de volumen con glasa y wet on wet
17 marzo, 2019
En este curso avanzaremos en la técnica wet on wet (mojado sobre mojado), realizando unos bonitos dibujos en la glasa sobre galletas
15 enero, 2019
En este curso vamos a realizar unas pequeñas rosas de glasa en palillo, para poder decorar nuestras elaboraciones.
16 noviembre, 2018
En este curso veremos 3 formas distintas para craquelar una galleta o una superficie de glasa
16 noviembre, 2018
En este curso realizaremos hojas de glasa con tres tipos de boquillas, para saber utilizarlas en cada tipo de hoja que queramos crear