Blog - Sweetit Academy escuela de repostería y pastelería online
26 octubre, 2018

Pan de muertos México

Paolo Temesio, nos muestra en sus cursos, con todo el cariño hacia los mexicanos, dos versiones del pan de muerto, una con mazapán y otra con chocolate que están para chuparse los dedos!!
19 octubre, 2018

Buttercream Americana

Buttercream Americana La buttercream clásica es la crema de relleno y cobertura de pasteles, cupcakes y tartas por excelencia y esto es gracias a su sabor, […]
19 mayo, 2021

Escandallo de producto, calcular el precio de tu receta

Si estás comenzando, en este caso, en el mundo de la repostería y necesitas conocer el modo de fijar el valor o precio de tus elaboraciones o recetas, debes comenzar familiarizándote con términos como escandallo o escandallar, ficha de materia prima o de rendimiento.
20 agosto, 2018

Repostería Vegana en Sweetit de la mano del chef Toni Rodríguez (Toni Rodriguez vegan gastro academy)

Nueva sección de repostería vegana en Sweetit gracias a la incorporación como formador del chef Toni Rodríguez, alter ego de Lujuria Vegana.
20 febrero, 2019

Tarta Geométrico Industrial con Acuarela

Tarta Geométrico Industrial con Acuarela Nos encantan las tartas, eso ya lo sabéis los que andáis por aquí, pero es que las de boda nos vuelven […]
29 abril, 2021

Papel vietnamita

¿Qué es el papel vietnamita? El papel vietnamita son unas obleas o láminas comestibles muy finas y translúcidas que están hechas a base de harina de arroz, tapioca y agua. Te enseñamos en un videotutorial cómo usarlo
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